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Grus de Alcohuaz Mezcla

Grus de Alcohuaz Mezcla

R$ 319,90

Availability: Disponível
  • País: Chile
  • Região: Valle del Elqui DO
  • Produtor: Viñedos de Alcohuaz
  • Tipo: Vinho Tinto Médio Corpo
  • Uva: 50% Syrah | 26% Garnacha | 14% Petit Syrah | 10% Petit Verdot (safra 2016)
  • Teor Alcoólico: 13,5%
  • Temperatura de Serviço: De 16 a 18°C
  • Conteúdo: 750ml
  • Safra: Sob consulta no chat ou e-mail.
  • Visual: Cor vermelha rubi intensa, grande brilho e limpidez.
  • Olfativo: Aroma de frutos vermelhos maduros e suculentos, uma nuance herbal e de casca de laranja contribui para a complexidade.
  • Gustativo: Na boca, soberbo frescor e taninos finamente granulados ecoam o frutado puro, vertical, que perdura no final longo. Um grande vinho de montanha.
  • Harmonização: Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Canela de cordeiro glaçada, linguiça de javali na brasa. Caças em cozimentos longos. Penne ao ragu de cordeiro. Queijos curados.
  • Elaboração: Vindima manual, desengace, maceração natural pré fermentativa das uvas inteiras por 3 dias em lagares de granito seguida de suave esmagamento a pé realizado em diferentes dias cujas frequência e intensidade são determinadas por periódicas degustações do mosto. Fermentação tradicional utilizando leveduras nativas. Amadurecimento.
  • Amadurecimento: 12 meses em recipientes ovais de cimento com capacidade para 1.600 litros.
  • Estimativa de Guarda: 8 anos
  • Pontuações: 94 pontos – Descorchados (safra 2016) | 92 pontos – Robert Parker (safra 2016)
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Description

O vinho Grus de Alcohuaz Mezcla Tinta apresenta cor rubi intenso com alo violáceo. Aromas de cerejas ácidas, framboesas, notas de couro e especiarias. No paladar combina intensidade e frescor com taninos finos.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar picanha e contrafilé malpassados; cazuela de vacuno en olla de greda (típico cozido em panela de barro).

Additional information

Weight 1,5 kg
Dimensions 19 × 10 × 36 cm

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