R$ 115,00
Availability: DisponívelProdutor: Luigi Bosca
Região: Maipú e Luján de Cuyo, Mendoza.
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Características Climáticas: Outonos longos e invernos frios, verões brandos sem chuva, condições para ótima maturação e grande corpo. Temperatura média no verão de 23°C, no inverno temperatura média de 7°C e mínima de – 4°C. Precipitação anual de 220 mm.
Características do Solo: De origem aluvial. Franco-arenoso e calcário. Permeável, subsolo de cascalhos e pedras arredondadas. Boa drenagem. Inclinação de 1% leste-oeste.
Elaboração: Seleção de cachos e grãos de forma manual, sobre esteiras móveis, seguida de desengace. Fermentação em cubas de aço inoxidável com temperaturas entre 32 e 33°C. Longa maceração de 20 a 30 dias, obtendo-se cor, taninos, corpo e aromas. Com essas temperaturas mais altas a extração dos taninos ”doces” é mais eficiente. Descube a tanques de aço inoxidável para sua limpeza e decantação das partículas em suspensão. Em seguida passa a barricas de carvalho francês – novas e de um ano – para realizar a fermentação malolática.
Amadurecimento: 14 meses em barricas novas de carvalho francês.
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
Estimativa de Guarda: 10 anos
Elaborado pela lendária Luigi Bosca, com uvas da chamada Primera Zona de Mendoza, este Cabernet é um tinto sóbrio, com grande tipicidade e senso de terroir. Seu aroma mescla fruta e especiarias, com groselha confitada, cassis, pimenta e baunilha.Classudo em boca, com taninos sedosos, bom volume e textura fluída. Na boca é encorpado, com taninos macios, ótima acidez e um leve sabor apimentado. Um vinho longo e elegante, feito para durar por, pelo menos, 10 anos.
| Weight | 1,20 kg |
|---|---|
| Dimensions | 15 × 15 × 36 cm |
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