Caprili Brunello di Montalcino 2018

Caprili Brunello di Montalcino é um vinho tinto italiano produzido com a uva Sangiovese Grosso na região de Montalcino, na Toscana.

Seu produtor, Caprili, foi fundada em 1965, por Alfo Bartolommei, que adquiriu a propriedade da família Castelli-Martinozzi, donos da Villa Santa Restituta.

Com graduação alcoólica de 13,5%, o vinho Caprili Brunello di Montalcino que amadurece em barricas de carvalho por 3 anos, é um tinto encorpado e elegante, maduro e com um excelente potencial de guarda.

Para uma melhor experiência de degustação, sirva o vinho em temperatura de 18-20ºC.

• Região: Santa Restituta, Tavernelle, Montalcino, Toscana
• Uva: 100% Sangiovese Grosso
• Amadurecimento: 36 meses em botti de carvalho da Eslavônia
• Graduação Alcóolica: 13,6¨%
• Aroma: Exótico no nariz, com frutas de bosque (cereja, morango), zimbro, notas herbais, e terrosas.
• Paladar: Na boca exibe estrutura firme porém elegante, com taninos extremamente finos. O final é longo, delicado, com nuances de especiarias.
• Harmonização: Grandes peças de carne assadas; carnes de caça em geral; javali braseado servido com polenta; tagliatelle com ragù de marreco e azeitonas pretas; queijos curados de massa dura.
• Vinícola: Caprili
• Temperatura de serviço: 16 – 18ºC