Visualmente, apresenta uma intensa coloração
rubi profundo. No nariz, revela um buquê sofisticado de
cassis, cereja negra e ameixa madura, entrelaçados com notas de
chocolate amargo, café, baunilha e delicadas especiarias. Em boca, é
estruturado e volumoso, com taninos finos e macios, acidez equilibrada e um
final longo e elegante, destacando camadas de frutas negras e nuances tostadas. Com
14,9% de teor alcoólico, deve ser servido entre
16°C e 18°C, idealmente após decantação por
40 minutos, para revelar toda sua complexidade.
Harmonização: Perfeito para pratos sofisticados, como
cortes nobres grelhados (como entrecôte e filé mignon),
cordeiro assado,
massa com ragu de ossobuco, além de queijos
duros e curados, como grana padano e pecorino.
- Vinícola: Caymus Vineyards
- Uvas: Cabernet Sauvignon
- Região: Estados Unidos / Califórnia / Costa Norte / Condado de Napa / Vale do Napa
- Estilo do vinho: Cabernet Sauvignon do Vale do Napa
- Teor alcoólico: 14.6%
- Alérgenos: Contém sulfitos
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