Descrição
A maison mais antiga de Champagne, a Ruinart foi fundada em Reims em 1729, quando a família Ruinart adquiriu o terreno onde hoje está localizada a propriedade. Com suas galerias palacianas, salões e pátio, a maison em si é impressionante o suficiente, mas talvez a característica mais impressionante de todas esteja no subsolo: as adegas subterrâneas localizadas em grutas conhecidas como crayères, que se estendem por aproximadamente 8 km e se erguem em três níveis. São nas crayères que, desde o século 18, a Ruinart armazena e envelhece seu precioso vinho espumante.
O Ruinart Rosé foi o primeiro Champagne Rosé a ser produzido, sendo lançado ainda no século XVIII. Após mais de 250 anos de história, sua excelente qualidade continua a ser a característica essencial da produção deste delicado vinho até hoje.
Feito à partir da mistura de uvas Chardonnay e Pinor Noir, sendo 45% Chardonnay dos vinhedos Côte des Blancs e Montagne de Reims. 55% do Pinot Noir é proveniente das vinhas Montagne de Reims e Vallée de la Marne, 18 a 19% do qual foi transformado em vinho tinto. 20 a 25% proveniente de vinhos de reserva dos 2 anos anteriores. Sua singularidade reside no equilíbrio único de sua mistura de Chardonnay, a variedade de uva emblemática da Ruinart, e Pinot Noir vinificado como vinho tinto. A plenitude e o caráter do Pinot Noir consolidam o frescor do Chardonnay.
A cor é um delicado rosa romã com reflexos levemente alaranjados. O nariz é sutil e fresco, oferecendo primeiro uma paleta original de frutas tropicais (goiaba e lichia) e pequenos frutos (framboesas, cerejas e morangos silvestres). Seguem-se notas de rosa e romã que completam o complexo e intenso perfil aromático. No palato o ataque é distinto e cheio, embalado por uma suave efervescência. Os aromas a frutos silvestres recém-colhidos são totalmente expressos. O equilíbrio reúne uma deliciosa frescura e corpo voluptuoso, expresso por um toque elegante e revigorante de menta e toranja rosa.
País de origem – França
Região – Champagne
Classificação – Espumante
Tipo – Rosé Brut
Vinícola – Maison Ruinart
Método de produção – Tradicional (Champenoise)
Uvas base – Chardonnay e Pinot Noir
Graduação alcoólica – 12,5%ABV
Litragem – 750ml
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