Descrição
O Narbona Pinot Noir é um vinho tinto seco da Bodega Narbona, produzido na região de Carmelo, no Uruguai. É feito a partir de dois clones da variedade Pinot Noir, que são vinificados e amadurecidos separadamente. O vinho tem um teor alcoólico de 12,6% e é envelhecido durante 8 meses em barricas de carvalho americano e francês.
O Narbona Pinot Noir tem uma cor rubi avermelhada de intensidade média e um nariz fresco com notas de frutos vermelhos, como amoras e framboesas. Na boca, tem uma acidez equilibrada.
O Narbona Pinot Noir é recomendado para acompanhar salmão grelhado com risoto de funghi porcini, galeto com purê de mandioquinha, costela suína, atum grelhado, pene aos quatro queijos e berinjela à milanesa.
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