A cachaça é colocada em barris que podem dar à bebida suavidade, coloração e sabor. As madeiras utilizadas pelo Engenho Dom Tápparo são: Amburana, Amendoim, Carvalho Americano, Carvalho Europeu e Jequitibá. Amburana, Amendoim e Jequitibá são madeiras brasileiras, o Carvalho Europeu e o Carvalho Americano são madeiras importadas.
As cachaças do Engenho Dom Tápparo ficam nesses barris por um período de no mínimo 6 meses para comercialização. A cachaça mais envelhecida comercializada pelo Engenho Dom Tápparo é a Cachaça Cabaré, envelhecida 15 anos em barris de carvalho europeu.
A DOM TAPPARO:
Hoje, o engenho distribui os produtos em todos os estados brasileiros. No final do ano passado, ocorreu a primeira exportação, feita para os Estados Unidos.
Características do produto:
- Origem: Brasil
- Graduação alcoólica: 38%
- Tipo: Cachaça
- Material: Garrafa de vidro
- Volume: 750Ml
- Informação: Armazenada Sete Anos em Toneis de Amendoim e Envelhecida Três Anos em Toneis de Carvalho Americano
- Marca: Dom Tápparo
Acompanha Embalagem de Veludo Preto.
Prêmios
- 2017 – Medalha de grande ouro no “Concours Mondial de Bruxelles” – Edição Brasil
- 2018 – Medalha de ouro na “Expo Cachaça”
- 2019 – Medalha de prata no “17º Concurso de Vinhos e Destilados do Brasil”
- 2020 – Medalha de ouro no “19º Concurso de Vinhos e Destilados do Brasil”
- 2021 – Medalha de Mérito Sensorial na “Expo Cachaça”
- 2021 – Medalha de grande ouro no “20º Concurso de Vinhos e Destilados do Brasil”
- 2021 – Troféu de Melhor Cachaça no concurso “Catad’Or World Spirits Awards”, edição internacional realizada no Chile
- 2021 – Medalha de grande ouro no concurso “Catad’Or World Spirits Awards”, edição internacional realizada no Chile
- 2022 – Medalha Master no concurso “The Global Spirits Masters”, realizado no Reino Unido.
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